覓雪手作雪花冰

" 覓雪，是一間藏身於百年老宅裡的手作雪花冰店，靜靜坐落在新竹九連棟的歷史建築中。我們選用當季新鮮食材，融合記憶中的味道，以純天然方式製作每一道雪花冰，不只是一碗冰，更是一段被保留下來的時光。無論是選用寶山黑糖製成的黑糖麵茶雪花冰、還是選用新竹在地茶農製成的碳焙鐵觀音雪花冰及格雷伯爵茶，每一款冰品，都是經典的新竹代表。 覓雪不只是味覺的旅程，也是情感的棲身之處。老宅牆面留有舊時光的痕跡，二樓仍保留著前屋主一家生活的痕跡，我們希望這些記憶不被遺忘，讓來訪的旅人，不只吃冰，也能感受到一段段曾經存在的溫柔日常。在這裡，你可以暫時從城市的喧囂中抽身，與冰相遇、與季節對話、與回憶相擁。"